“世界柿子看中国，中国柿子看富平”，富平是闻名世界的柿子优生区，是响誉全国的“柿子之乡”。富平的柿子种植可以追溯到汉代，距今已有2000多年的历史。
现在，全县尖柿面积36万亩，挂果面积17多万亩，年产尖柿20多万吨，加工柿饼5万多吨，柿子产品闻名遐迩。近两年来，由于县政府的重视，宣传到位，富平柿子、柿饼，拓展了国内国外的市场，价格一路攀升。目前柿子已成为富平群众致富增收的支柱产业。
霜降过后，富平的柿子万山红遍，到了最美的季节。
富平籍女歌手张小凤，带着她的歌曲《柿子红了》回到家乡，为家乡的柿子代言。高亢激情的歌声，表达了富平人民在共同富裕的道路上的坚定信心，以及对美好生活的向往，受到广泛的好评。
霜降过后是初冬，
柿园梅林叶更红。
富平柿子甲天下，
金黄柿子巧加工。
石川河水滋根芽，
庄里合饼最正宗。
历代贡品进京城。
供稿：荆铁